２０１９年３月より上野屋蒲鉾店では、新しい分野　鯛せんべい（菓子）を新商品として発売しましたが、始まりはこんなエピソードからでした。今から約１０年前、「蒲鉾屋さんらしい、夏場に常温で持ち運べる商品...

上野屋蒲鉾店があります、島根県大田市静間町和江という地区は古くからの港町です。上野屋初代、中島興吉が和江で商売を始めたのは明治３０年と伝え聞いています。その頃、この小さな港町には５０軒を超える魚屋...

僕にとって一番悩ましい質問が、「上野屋の商品で一番好きな商品は何ですか？」というお客さんからの声です。「おススメは？」　と、聞かれたら即答で「ストかまです！！！」と答え、じっくり上野屋と和江の蒲鉾...

よくある、「都道府県別　消費量ランキング」ってありますよね。実は島根県民は蒲鉾が大好きで、ランキングでは平成２９年第２位、平成３０年は第３位と常に上位に入っています。島根県はそんな練り物好きな県民...

上野屋蒲鉾店が明治３０年の創業当時から作り続けているのが　【　スト蒲（かま）　】　です。地元和江漁港で水揚げされた新鮮なレンコ鯛をすり身に加工して、洋上製造された特級スケソウタラのすり身とブレンド...

島根県大田市で明治３０年より蒲鉾を作り続けている上野屋蒲鉾店です。自社でサイト運営もしておりますが、より多くのお客様へ上野屋のこと、心を込めて作った商品のことをお伝えしたくて、ＢＡＳＥでの販売を始...