明治３０年から島根県で蒲鉾を作り続けてきた老舗蒲鉾店、上野屋蒲鉾店　です。
洋上製造された特級スケソウタラのすり身と、地元和江漁港で水揚げされたレンコ鯛を自社ですり身に加工して、銘産「和江のスト蒲鉾」をはじめとした全ての商品を製造しています。
また、２０１９年より新商品として、地元で水揚げされた天然のレンコ鯛と島根県産米粉（きぬむすめ）で作った無添加ノンフライせんべいの発売を開始しました。
優しい海の香りのする鯛せんべいですから、小さなお子さんから高齢のお客様まで広く喜ばれております。

鯛せんべいを購入されたお客様から、こんな嬉しい声が届きました。

・子供が小麦アレルギーなので米粉のお菓子を探していました。これなら安心して食べさせられます。
・２歳の娘は塩に敏感で少しでも塩味が強いお菓子を食べると唇が腫れます。かまべいを食べても腫れなかったので子供にちょうど良い塩加減だと思いました。
・旦那さんがお酒のアテに食べていました。「ノンフライだからいくら食べても大丈夫♪」　なんて、言っているから栄養成分を見てびっくり！脂質がほとんどないんですね。飲み過ぎは✖だけど、これならいくら食べても安心です。
・袋を開けた瞬間の魚の風味にびっくりしました。漁師の夫が、「これはレンコ鯛の風味だな。」って言っています。
・食感が好き。市販のせんべいはほとんど揚げてあるから一枚食べたらもういらないけど、これは軽いからいくらでも欲しくなる。
・シンプルな原材料に好感が持てます。化学調味料を使っていないこともポイントアップです。
・最近、食品を選ぶ際に栄養成分を見ながら買っています。かまべいのタンパク量は肉や魚をそのまま食べるのと変わらないくらい高タンパクなんですね。
・鯛が使われているので贈答品にも使えると思う。

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上野屋蒲鉾店公式サイト
http://www.e-sutokama.com/